飲食對腸道菌群的影響

根據(jù)喬治華盛頓大學(xué)（GW）和美國國家標(biāo)準(zhǔn)研究院（National Institute of Standards and National Institute）的科學(xué)家最近發(fā)表的一篇文章，營養(yǎng)和飲食對腸道中的微生物組成具有深遠(yuǎn)影響，進(jìn)而影響一系列代謝，激素和神經(jīng)系統(tǒng)過程。相關(guān)文章發(fā)表在《Nutrition Reviews》雜志上。

直到最近，人類微生物組仍然是診斷和治療疾病的新策略的未充分研究的目標(biāo)?？赡軙茐哪c道微生物組的疾病的患病率正在增加，然而目前科學(xué)界對于定義“健康腸道”微生物組的定義尚無共識。

文章作者Leigh A. Frame說：“隨著我們對腸道微生物組和營養(yǎng)的了解越來越多，我們正在了解它們彼此之間的影響力，以及也許對公共衛(wèi)生更重要的是它們在疾病預(yù)防和治療中的作用?！?

通過他們的評論，作者發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)與腸道微生物組之間的雙向關(guān)系正在出現(xiàn)，這是因?yàn)橛嘘P(guān)微生物群如何利用和產(chǎn)生大量和微量營養(yǎng)素的研究越來越多。作者發(fā)現(xiàn)，研究主要集中在膳食纖維的益處上，膳食纖維可作為腸道菌群的燃料，并且還發(fā)現(xiàn)，相比之下，蛋白質(zhì)可促進(jìn)微生物蛋白質(zhì)的代謝以及可能存在于腸道中的潛在有害副產(chǎn)物的積累，從而增加了患病風(fēng)險(xiǎn)。

SMHS臨床研究副教授Scott Jackson表示：“這篇文章表明，我們目前使用的測量工具無法有效識別可作為健康和疾病的有力指標(biāo)的微生物和分子特征?！?因此，作者建議，未來的研究必須考慮個(gè)人對飲食的反應(yīng)以及腸道微生物組對飲食干預(yù)的反應(yīng)，以及強(qiáng)調(diào)微生物組的功能（其作用），而不只是組成（存在）。