HiMedia的金黃色葡萄球菌顯色培養(yǎng)基

金黃色葡萄球菌主要存在于人和動物的鼻腔、咽喉、頭發(fā)和皮膚上。它是常見的病原菌。它能產(chǎn)生腸毒素，而且它很容易轉(zhuǎn)移到食物上，成為食物中毒的原因。金黃色葡萄球菌的分離和計數(shù)主要是用Baird-Parker瓊脂（下圖）。Baird-Parker瓊脂含有甘氨酸和氯化鋰，能抑制其他菌的生長，而含有的丙酮酸鈉，則促進金葡菌的生長。金葡菌表現(xiàn)為黑色小菌落，有白邊和一圈透明帶。Baird-Parker瓊脂主要是選擇性分離培養(yǎng)基。它有兩個局限：一是金葡菌之外的菌也可能生長；二是還需要進一步的進行生化鑒定。用它培養(yǎng)通常要48小時。

知名微生物產(chǎn)品公司HiMedia生產(chǎn)的金黃色葡萄球菌顯色培養(yǎng)基（貨號M1837），是一款獨特的產(chǎn)品，具有更多的優(yōu)勢和自己的特色。該培養(yǎng)基推薦用于食物中的凝固酶陽性葡萄球菌的分離和計數(shù),并且在24小時內(nèi)出結(jié)果。它也含有丙酮酸鈉和氯化鋰，同時具有高濃度的氯化鈉，它有助于抑制伴隨的微生物群落。而添加多粘菌素B硫酸鹽有助于限制革蘭氏陰性菌如大腸桿菌和銅綠假單胞菌的生長。

在該顯色培養(yǎng)基上，金黃色葡萄球菌、腐生性葡萄球菌均為藍色菌落（下圖），能旺盛生長，而蠟樣芽孢桿菌、表皮葡萄球菌、糞腸球菌、大腸桿菌都被抑制生長。發(fā)現(xiàn)可疑菌落后，也仍然需要進行生化鑒定。該顯色培養(yǎng)基還有個好處是無須高壓滅菌，因而減少了工作量。

有報道發(fā)現(xiàn)，Baird-Parker平板上的甘氨酸會抑制某些金黃色葡萄球菌菌株的生長，而在顯色培養(yǎng)基上這些菌株能夠生長，因此建議為保證食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法 GB 4789.10—2010對不同金葡菌計數(shù)的覆蓋性，計數(shù)檢驗過程中應(yīng)使用兩種或兩種以上金葡菌選擇性平板。

也有報道發(fā)現(xiàn)，顯色培養(yǎng)基的檢出率和陽性率明顯優(yōu)于Baird-Parker平板。

HiMedia簡介：公司于1975年成立，總部位于印度孟買，在全球各地有多個研發(fā)中心和生產(chǎn)工廠。它是通過WHO GMP認證的培養(yǎng)基生產(chǎn)廠家，并具有ISO9001、ISO13485、CE認證和FDA認證，產(chǎn)品行銷全球140多個國家。